民以食为天，食以安为先。盐是生活必需品，人一天也离不开食盐，“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是每人每天都需要摄入的调料，因此盐的安全性是消费者时刻关心的事情。
新闻中不断惊现假盐事件，有不良的犯罪团伙竟然以工业盐和饲料添加氯化钠为原料假冒成食用盐直接销售，这种假盐对人体有一定的危害性，工业盐中含有超量的重金属元素，饲料添加剂氯化钠中多数不含碘，长期使用这些假盐会导致头晕、恶心、甚至高血压，最严重可能会引起肾衰竭而死亡。
我们该如何鉴别真假食盐呢？食盐背面及外包装纸箱有一个二维码，扫描盐包装袋或外包装纸箱上的二维码，即可辨别真伪。通过扫描二维码，食盐相关的产品信息、溯源信息、企业信息等都可以看到。
二维码防伪溯源系统不仅可以帮助食盐企业管控产品质量，同时对企业的宣传起到关键性作用。应用二维码防伪溯源系统能够让商家实现对商品流通、销售等实现统一的管理，当出现问题时能够快速的查询以及召回，减少损害。
食用盐包装袋和包装纸箱上的二维码如此重要，因此食盐企业对食盐包装袋和包装纸箱上的二维码识别读取非常关键。
下面，一起来了解下食盐盐袋二维码及外包装纸箱二维码读码工作流程。
1、在食盐生产线上安装两套条码读取视觉检测系统；
2、食盐通过触发机器视觉传感器拍摄盐袋图片送入系统，系统对图片进行提取分析，并和设定的比较得知盐袋二维码是否可读；
3、盐袋装箱后，通过触发机器视觉传感器拍摄纸箱图片送入系统，系统对图片进行提取分析，并和设定的比较得知纸箱二维码是否可读；
4、当检测到食盐盐袋和外包装纸箱二维码不可读时，系统发出信号到剔除装置给予剔除处理及报警提示。
二维码识别读取在整个食用盐生产包装环节中至关重要，在智能自动化发展如此迅速的今天，不论是食盐企业还是其他食品、药品企业，机器视觉检测已逐渐替代人工检测，加快了我国的自动化进程。